Adi Hădean: Parfum vs. Bucătărie

Bloggerul culinar, Adi Hădean, scrie în Revista Bulevard, un articol despre “parfumul” vieţii de bucătar. “O să vă mărturisesc în schimb despre viața de bucătar care se trezește dimineața (uneori la 4 sau 5), intră în bucătărie și începe să pregătească piese și subansambluri, așteptând năvala a 400-500 de oameni care vor veni azi să mănânce. Și vor veni timp de 6 ore fără pauză. Iar bucătarul, alături de colegii lui, de tovarășii lui legionari de coada tigăii, va transpira amar, va înjura duios la fiecare arsură, va inhala vapori de la cartofii prăjiți, fum de la grătare, aburi de la fierbătorul de paste, își va înmuia porii și punctele negre de fiecare dată când va deschide ușa cea mare a cuptorului în care se încălzesc coastele coapte. Toate mirosurile acestea vor intra în părul lui, în pielea lui, în fiecare cută, inclusiv în canalele lacrimare. Și vor ieși de acolo cu greu, după mult duș, multă săpuneală și iar duș. Cât despre haine, nici nu mai știi dacă să le arunci sau să mai dai o șansă mașinii de spălat. Par compromise, chiar dacă ai reușit să treci peste zi fără nicio pată pe veston sau pe șorț.”

Citiţi întregul articol aici